本ケーススタディでは、雪印乳業のグループ事業再編について取り上げている。雪印乳 業は、牛乳食中毒事件、子会社雪印食品による牛肉偽装事件という2 つの不祥事をきっか けに、急速に経営状態が悪化、債務放棄や増資による財務リストラだけでは経営の建て直 しが出来ず、大幅な事業再編を行った。アイスクリーム事業や、冷凍食品事業など雪印乳 業本体の事業に加え、雪印乳業の実質的な営業活動を行っていた雪印アクセスや乳酸菌関 連食品の製造を行っていた雪印ラビオのような子会社、関係会社を次々と他社へ売却した りすることで雪印グループ全体の規模は約半分程度になるまで縮小した。
本ケーススタディでは、「小さくても利益の出る会社」を目指した雪印乳業と雪印グルー プが事業再編をどのように行ったのかについて事実関係を整理した上で、企業における事 業再編を考えていく際に必要となる意思決定の基準や留意点などを、経済学的な視点から 論じている。

This paper explains the corporate revival process of Snow Brand Milk Products Co. Ltd. (Yuki-Jirushi), a famous dairy-products company in Japan. As a result of a string of scandals, Yuki-Jirushi experienced sudden drops of sales and profits. In order to improve the profit condition, Yuki-Jirushi implemented drastic corporate restructurings and M&A. This paper explains this process in detail and shows the general implications for corporate revival process of Japanese firms.